Inhaberin und Eigentümerin
Eidg. Dipl. Hotelier/Restaurateur HF SHL Eventmanager

Auf dem Bauernhof meiner Eltern fing alles an. Ich wuchs mit zwei Brüdern auf und durfte beim Anbau, Ernte und beim Füttern der Tiere mithelfen. Mein Grossvater gab mir ziemlich bald zu verstehen, dass ein Mädchen im Stall nichts verloren hat und in der Küche gebraucht wird. Mit Widerwillen fügte ich mich und half meiner Mama in der Küche. Schon sehr bald packte mich die Freude am Kochen. Frisch gepflückt vom Feld und Garten mit wenigen Zutaten tüftelte und kreierte ich mehrgängige Menüs und organisierte meine ersten kleineren Anlässe. Da hat es angefangen – meine Leidenschaft, mein Antrieb, immer etwas Aussergewöhnliches und Faszinierendes zu organisieren, etwas zu unternehmen.

Es war dann schnell einmal klar, dass ich eine Koch- und Servicelehre absolviere und anschliessend die Hotelfachschule in Luzern besuche. Nach erfolgreichem Abschluss hatte ich die Chance, bei namhaften Gastronomen und in der 5-Sterne Hotellerie Erfahrungen zu sammeln und mich weiterzuentwickeln.

Den Bauernhof meiner Familie gibt es immer noch und ich freue mich, wenn ich die selbstgemachten «Brätzeli» oder den selbstgebackenen Zopf von meiner Mutter zum Kaffee aufgetischt bekomme, dem nicht genug, gibt es frisch gepflücktes Obst und Gemüse mit nach Hause – eine Tradition, die verbindet, denn meine Kinder lieben es ebenso.

Bleiben wird immer der Respekt vor der Natur, die Liebe zur Qualität und das besondere Gefühl von Glück und Geborgenheit, wenn ich mein Elternhaus besuche.