Am Buffet
Am Buffet
«BBQ»
CHF 63 Pro Person
«Salat-Buffet»
Burratina Berner-Rosen-Tomaten, Basilikumsalsa
Bunter Sommersalat Jungblattsalat, Gemüsestreifen, Parmesanhobel, Kernen, Croûtons, Hausdressing
Rüeblisalat Orangen-Apfeldressing, getrocknete Cranberries, Petersilie
Griechischer Salat Feta, Peperoni, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Petersilie
Fürstliches Brot, Butterzopf
«Vom Grill»
Rindsentrecôte «Black Angus», Spare Ribs, MaispoulardenbrustLammnierstück, Grillwürstli, Grillschnäggli
Bio Tomme, Birnen, Pfeffer, Baumnuss
Marinierter Rauchtofu
Avocado mit Fleur de Sel und Limetten
BBQ Saucen Chimichurri, Kräuterbutter, Himbeer Gin BBQ
Baked Potatoes Crème fraîche, Frühlingslauch, Cheddar Cheese
«Dessert-Buffet»
Frische Beeren Vanilleeis, Doppelrahm, Brätzeli